Segurança alimentar e regularização
Como cuidamos da comida
Somos uma produção pequena e artesanal, feita sob encomenda e em lotes pequenos. Isso nos permite controlar de perto a origem dos ingredientes, a higiene, a temperatura e o tempo de cada etapa. Tomamos como referência as boas práticas previstas na RDC 216/2004 da Anvisa e na Portaria CVS 5/2013 da Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, e a rotulagem das RDCs 727/2022 e 429/2020 da Anvisa.
Registro sanitário
Licença ou cadastro na Vigilância Sanitária: informar número e órgão antes de publicar.
Alergênicos
Esta lista é um guia rápido. A informação oficial de cada lote está no rótulo da embalagem. Se você tem alergia, avise antes de encomendar.
| Produto | Pode conter |
|---|---|
| Caldo de Ossos | Carne bovina. Sem sal, alho ou cebola |
| Patê de tomate seco com provolone | Leite e derivados |
| Babaganuche | Gergelim |
| Homus | Gergelim |
| Feijoada | Conferir a receita de cada lote |
| Sardella | Peixe (sardinha) |
| Alichella | Peixe (anchova) |
Conservação e consumo
- Mantenha congelado a −18 °C ou menos até o dia de consumir.
- Descongele na geladeira, não na pia nem em temperatura ambiente.
- Aqueça bem antes de servir e não congele de novo o que já foi descongelado.
- Respeite a validade e as instruções impressas no rótulo do lote.
Pets
Somente o Caldo de Ossos sem tempero é indicado como opção para cães e gatos. Os demais produtos levam ingredientes como alho, cebola, sal e pimenta, que não são adequados a animais. Sirva o caldo morno e consulte o veterinário sobre a quantidade.
Sobre os benefícios dos ingredientes
As informações sobre os ingredientes neste site são de caráter geral e informativo. Alimentos não tratam, previnem nem curam doenças e não substituem acompanhamento de nutricionista ou médico. Pessoas com condições de saúde, gestantes e crianças devem seguir a orientação do seu profissional de saúde.
Reclamações e dúvidas
Se algo não estiver como esperado, fale com a gente pelo WhatsApp +55 11 95989-9931, informando o produto e a data de produção do lote. Você também pode procurar a Vigilância Sanitária do seu município.